Obsah
Olivový olej prispieva k zníženiu LDL cholesterolu v krvi, pretože má vlastnosti, ktoré bránia oxidácii cholesterolu a tvorbe aterómových plakov vo vnútri tepien. Okrem toho obsahuje vitamín E, fenolové zlúčeniny a flavonoidy, ktoré sú silnými antioxidantmi a hrajú zohráva zásadnú úlohu pri odstraňovaní nečistôt a detoxikácii voľných radikálov.
Ako konzumovať
Je vhodné pravidelne konzumovať 1 dezertnú lyžicu olivového oleja denne, v surovej forme, je dôležité uprednostniť extra panenský olivový olej, pretože je čistejší a obsahuje väčšie množstvo antioxidantov, ktoré sú účinnejšie na udržanie zdravia. Vedieť rozpoznať dobrý olej.
Okrem toho, že ste vynikajúcim šalátovým dresingom, môžete chlieb posypať vyššie odporúčaným množstvom oleja ako náhradu masla a margarínu, ktoré iba prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu, čo je zdravšia a lepšia voľba.
Cesnaková omáčka s olivovým olejom na chlieb a hrianky
Tento recept je praktický a rýchly a užitočný na to, aby slúžil ako občerstvenie alebo ako predkrm pred obedom alebo večerou.
Zloženie
- 1/2 šálky olivového oleja
- 5 pretlačených strúčikov cesnaku
- 1 štipku soli
- Listy tymianu a oregana
Prípravný režim
Pridajte všetky prísady a nechajte pár hodín odležať. Čím dlhšie odpočívate, tým intenzívnejšia bude bylinková a cesnaková chuť. Potom už len toast alebo chlieb namočte do tohto ochuteného oleja a vezmite ich do rúry alebo konzumujte ešte čerstvé.
Recept na bylinkový olej
Tento recept na bylinkový olej je skvelý, pretože obsahuje vitamíny, minerály a protizápalové a antioxidačné látky užitočné na zvýšenie imunity.
Zloženie
- 1 pohár 250 ml extra panenského olivového oleja
- 3 nasekané strúčiky cesnaku,
- 1 čajová lyžička oregana,
- 1 lyžička nasekanej bazalky a
- 1 lyžička nasekaného rozmarínu.
Prípravný režim
Do pohára na olivový olej pridajte oko, oregano, bazalku a rozmarín a nechajte ho variť najmenej 24 hodín, kým ho začnete používať. Je ideálny na polievanie surových šalátov, ale je možné ho použiť aj na prípravu jedál.