Obsah
Najlepšie jedlá pre diabetikov sú potraviny bohaté na komplexné sacharidy, ako sú celozrnné výrobky, ovocie a zelenina, ktoré sú tiež bohaté na vlákninu, a potraviny, ktoré sú zdrojom bielkovín, ako je syr Minas, chudé mäso alebo ryby. Zoznam potravín pre diabetikov teda môže pozostávať z potravín, ako sú:
- rezance, ryža, chlieb, cereálne cereálie müsli bez cukru, najlepšie v plných verziách;
- mangold, čakankový, mandľový, brokolica, cuketa, zelené fazuľky, chayote, mrkva;
- jablko, hruška, pomaranč, papája, melón, melón;
- odstredené mlieko, syr Minas, margarín, jogurt, najlepšie v ľahkých verziách;
- chudé mäso ako kuracie a morčacie mäso, ryby, morské plody.
Tento zoznam potravín povolených pri cukrovke by mal byť zahrnutý do stravy v dávkach prispôsobených každému diabetikovi vašim lekárom alebo odborníkom na výživu. Monitorovanie a kontrolu diabetickej diéty typu 2 by mal riadiť lekár, rovnako ako diabetickú diétu typu 1, a to úpravou času a objemu potravy podľa liekov alebo inzulínu, ktoré pacient používa.
Potraviny zakázané pri cukrovke
Potraviny zakázané pri cukrovke sú:
- cukor, med, džem, džem, marmeláda,
- cukrovinky a cukrárske výrobky,
- čokolády, cukríky, zmrzlina,
- sirupové ovocie, sušené ovocie a veľmi sladké ovocie ako banán, figa, hrozno a tomel,
- nealkoholické nápoje a iné sladké nápoje.
Diabetici by si mali vždy prečítať štítky priemyselných výrobkov, pretože cukor sa môže vyskytovať pod názvom glukóza, xylitol, fruktóza, maltóza alebo obrátený cukor, takže táto potravina nie je vhodná na cukrovku.
Jedlo pre diabetikov a pacientov s hypertenziou
V strave pre diabetikov a pacientov s hypertenziou by sa mali vyhýbať okrem cukru a sladkých výrobkov aj slaným alebo kofeínovým jedlám, ako sú:
- krekry, krekry, slané občerstvenie,
- solené maslo, syr, slané mastné ovocie, olivy, vlčí bôb,
- konzervované, plnené, údené, solené mäso, solené ryby,
- omáčky, koncentrované bujóny, hotové jedlá,
- káva, čierny čaj a zelený čaj.
Pri výskyte dvoch chorôb vyžadujúcich úpravu potravy, ako je napríklad celiakia a cukrovka, alebo napríklad vysoký cholesterol, je nevyhnutné riadiť sa odborníkom na výživu.
Potraviny určené pre diabetikov s vysokým obsahom cholesterolu sú prírodné a čerstvé potraviny, ako napríklad surové alebo varené ovocie a zelenina a prípravky, ktoré sa vyhýbajú oleju, maslu, omáčkam s kyslou smotanou alebo dokonca paradajkovou omáčkou. Konzumácia najmenšieho možného množstva alebo žiadne vopred pripravené jedlo.
Pozrite si video a dozviete sa ďalšie tipy:
Užitočné odkazy:
- Plody odporúčané pri cukrovke
- Cukrovka 1. typu
- Cukrovka 2. typu
- Diabetická diéta