Obsah
Konzumácia niektorých nelúpaných plodov okrem pridania väčšieho množstva vlákniny, väčšieho množstva vitamínov, minerálov a antioxidantov do stravy zabráni aj plytvaniu potravinami.
Pri používaní ovocných šupiek je však dôležité vždy skúsiť používať organické alebo organické ovocie, ktoré sa pestuje bez pesticídov alebo chemikálií, ktoré sa bežne hromadia v šupkách zeleniny a pri častej konzumácii môžu byť zdraviu škodlivé. Preto sú niektoré dobré príklady ovocia, ktoré môžete jesť aj so šupkou:
1. Marakuja
Kôra mučenky je bohatá na pektín, druh vlákniny, ktorá zvyšuje sýtosť a pomáha vám pri chudnutí. Okrem toho pomáha kontrolovať choroby, ako je cukrovka a vysoký cholesterol. Z kôry tohto ovocia sa dá pripraviť múka na chudnutie alebo do receptov na džúsy a sladkosti. Zistite, ako pripraviť múčnu kôru z múky.
Recept na šupku z mučenky a želé
Zloženie:
- 6 plodov mučenky so šupkou
- 1,5 šálky cukrového čaju
- 1 krabička želatíny z marakuje
Prípravný režim:
Marakuju dobre umyte a odstráňte dužinu. Šupky s bielou časťou vložte do tlakového hrnca s vodou a povarte ich asi 15 minút, počas ktorých sa biela bagasa zo žltej šupky uvoľní. Odstavte z ohňa a pomocou lyžice vyberte z mučenky bagasu a žltú časť šupky vyhoďte. Bagasu rozdrvte v mixéri, nalejte smotanu do panvice a priveďte na mierny oheň, pridajte cukor. Jemne premiešame a povaríme asi 5 minút. Vypnite oheň, pridajte želatínový prášok z mučenky a miešajte, kým sa dobre nerozpustí. Vložíme do misy a použijeme na hrianky a predjedlá.
2. Banán
Banánová šupka je bohatá na vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť čriev a pomáha zvládať problémy, ako je vysoký cholesterol a cukrovka, a má viac draslíka ako vápnika ako samotné ovocie, živiny, ktoré zlepšujú zdravie kostí a pomáhajú predchádzať svalovým kŕčom.
Banánovú šupku je vynikajúce použiť do koláčov, pridať živiny do tradičnej múky alebo dokonca na zdravé brigadeiro. Všetky výhody a ďalšie recepty s banánovou šupkou nájdete tu.
Recept na banánovú šupku Farofa
Zloženie:
- 1 šálka maniokovej múky
- Šupka z 1 banánu nie veľmi zrelá, nasekaná a bez koncov
- 1/2 strednej cibule, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- Nasekaná zelená vôňa podľa chuti
- Podľa chuti osolíme
Prípravný režim:
Na olivovom oleji podusíme cibuľu, pridáme nakrájanú banánovú šupku a miešame. Necháme asi 5 minút povrieť a pridáme maniokovú múku. Potom dochutíme soľou a zelenou vôňou a ešte trochu premiešame. Vypnite oheň a podávajte.
3. Melón
Koža vodného melónu, najmä jeho biela časť, obsahuje živiny ako vitamín C, vitamín B6 a zinok, ktoré majú vysoký antioxidačný účinok a zlepšujú krvný obeh, čo je vlastnosť, vďaka ktorej sa melónová pokožka používa aj na zlepšenie sexuálnej výkonnosti. . Pozrite sa na všetky výhody vodného melónu.
Recept na cukrovú kôru z melónu
Zloženie:
- 2 šálky strúhanej melónovej kôry
- 1 šálka cukru
- 3 klinčeky
- 1 škoricová tyčinka
Prípravný režim:
Vložte všetky prísady do panvice a povarte ich na miernom ohni asi 40 minút alebo kým nie je tekutina suchá. Odstavte z ohňa a podávajte zmrzlinu spolu s hriankami alebo ako polevu na koláče a dezerty.
4. Oranžová
Pomarančová kôra je bohatá na flavonoidy, protizápalové a antioxidačné látky a na vlákna, živiny, ktoré napomáhajú tráveniu a zlepšujú črevný priechod. Pomarančová kôra má navyše vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať tvorbu plynov a zmierňovať nevoľnosť a nevoľnosť.
Je dôležité mať na pamäti, že ideálne je použitie organickej pomarančovej kôry, pretože sa nepestuje s pesticídmi, látkami, ktoré sa hromadia v šupkách ovocia a ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Z pomarančovej kôry sa dá pripraviť múka alebo sa dá pridať do koláčov a džemov a tiež sa z nej pripravuje chutné rizoto, ako je uvedené v recepte nižšie.
Rizoto z pomarančovej kôry
Zloženie:
- 2 šálky ryže
- 1 oranžová
- 1 lyžicu masla
- 3 lyžice oleja alebo olivového oleja
- 1 cibuľa
- Podľa chuti osolíme, petržlenovú vňať a pažítku
Príprava:
Pomaranč dôkladne umyte mydlom a vodou a potom odstráňte jeho šupku škrabkou, aby sa použila iba pomarančová kôra, a nie pupenová časť. Aby ste odstránili horkú chuť na pokožke, musíte ju namočiť cez noc alebo variť trikrát a meniť vodu pri každom ďalšom varení.
Na panvici podusíme cibuľu a pomarančovú kôru a potom pridáme umytú ryžu, soľ, pomarančový džús a toľko vody, aby sa všetko uvarilo. Nechajte pôsobiť na ohni asi 15 minút, alebo kým sa ryža nerozvarí a keď je takmer suchá, pridajte petržlenovú vňať a pažítku podľa chuti a podávajte ešte horúce.
5. Mango
Šupka z manga obsahuje vitamíny A a C, ktoré zlepšujú zdravie pokožky a posilňujú imunitný systém, a je bohatá na vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť čriev a pomáha pri chudnutí. Pozrite si tiež výhody manga.
Krém z mangovej šupky
Zloženie:
- 1 obal bezfarebnej práškovej želatíny
- Pol šálky vodného čaju
- 2 šálky nasekaného čaju zo šupky manga
- 2 šálky mliečneho čaju
- 1,5 šálky cukrového čaju
- Pol šálky čaju z kokosového mlieka
- Pol šálky čaju z kukuričného škrobu
Prípravný režim
Želatínu rozpustíme vo vode a odstavíme. Šupku z manga rozšľahajte s mliekom v mixéri, prepasírujte cez sitko a vložte do stredného hrnca. Pridáme cukor, kokosové mlieko, škrob a za stáleho miešania povaríme, kým nezhustne. Odstavíme z ohňa, pridáme želatínu a miešame až do úplného rozpustenia. Rozdelíme do jednotlivých misiek a dáme do chladničky vychladnúť.
Ako sa dá vyhnúť plytvaniu potravinami, uvidíte v nasledujúcom videu: