Obsah
Červený čaj, nazývaný tiež Pu-erh, sa extrahuje zCamellia sinensisrovnaká rastlina, ktorá vyrába aj zelený, biely a čierny čaj. To, čo tento čaj odlišuje od červeného, je však proces fermentácie.
Červený čaj je fermentovaný mikroorganizmami, ako sú baktérie Streptomyces cinereus kmeň Y11 po dobu 6 až 12 mesiacov, a v prípade veľmi kvalitných čajov toto obdobie môže byť až 10 rokov. Táto fermentácia je zodpovedná za prírastok látok schopných prinášať telu výhody, ako sú napríklad flavonoidy, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti a pomáhajú pri tvorbe zdraviu dôležitých hormónov.
Načo to je
Červený čaj je bohatý na antioxidanty a prírodné protizápalové lieky, ktoré znižujú tvorbu voľných radikálov v tele, pomáhajú udržiavať dobrú pamäť a znižujú riziko srdcových chorôb, ako je ateroskleróza a ischémia.
Okrem toho, že má GABA, čo je typ neurotransmiteru zodpovedného za reguláciu centrálneho nervového systému, ktorý sa tiež podieľa na tvorbe melatonínu, spánkového hormónu, ktorý vytvára relaxačný a úzkostný pocit a uľahčuje proces zaspávania. GABA má stále pôsobenie, analgetické, antipyretické a antialergické.
Výhody červeného čaju
1. Zlepšuje zdravie pokožky
Červený čaj, ktorý je bohatý na flavonoidy, ktoré sú prírodnými antioxidantmi a protizápalovými látkami, pomáha znižovať pravdepodobnosť rakoviny kože ochranou pokožky pred UV žiarením. Okrem toho zlepšuje vzhľad a spomaľuje výskyt vrások a ochabovania, pretože má vitamíny C, B2 a E zodpovedné za syntézu kolagénu, ktorý udržuje pružnosť pokožky.
2. Posilňuje imunitný systém
Antioxidačné vlastnosti flavonoidov môžu napomáhať pri tvorbe hlavných zložiek imunitného systému, T buniek, ktoré sú zodpovedné za rozpoznávanie a boj proti choroboplodným látkam v tele.
3. Pomoc pri redukcii hmotnosti
Pretože obsahuje červený kofeín a katechíny, môže červený čaj pomôcť urýchliť metabolizmus vďaka svojmu termogénnemu účinku, ktorý zvyšuje pocit ochoty k fyzickým aktivitám a pomáha spaľovať tuky počas cvičenia, pretože telo vydá viac kalórií ako obvyklý.
4. Prírodné upokojenie
Polyfenoly nachádzajúce sa v červenom čaji majú schopnosť znižovať hladinu kortizolu v krvi, známeho ako stresový hormón, a tým, ktorí ho konzumujú, prinášajú pocit pokoja a pohody. Vyskúšajte ďalšie čaje, ktoré sú tiež prírodne upokojujúce.
5. Antibakteriálny a antivírusový účinok
Červený čaj účinkuje proti baktériám, ktoré spôsobujú zubný kaz, inhibíciou toxínov v baktériáchEscherichia coli, Streptococcus salivarius a Streptococcus mutans pretože majú látku zvanú galocatechin gallát (GCG).
Antivírusové pôsobenie čaju pochádza z flavonoidov, ktoré stimulujú aktivitu NK buniek, čo sú bunky imunitného systému, ktoré chránia telo pred pôsobením vírusov.
Ako urobiť
Červený čaj sa vyrába infúziou, to znamená, že listy sa po uvarení dajú do vody a nechajú odpočívať.
Zloženie:
- 1 polievková lyžica červeného čaju;
- 240 ml vody.
Prípravný režim:
Vodu varte, hneď ako ju necháte 1 až 2 minúty zohriať. Potom pridajte čaj a nechajte ho 10 minút odpočívať. Môže sa podávať teplá alebo studená, ale vždy sa konzumuje v ten istý deň.
Varovania a kontraindikácie
Červený čaj je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí užívajú antikoagulanciá, vazokonstriktory, hypertenzívne, tehotné a dojčiace ženy. Ľudia, ktorí majú ťažkosti so zaspávaním, by sa navyše mali vyhýbať pitiu červeného čaju kvôli prítomnosti kofeínu, najmä 8 hodín pred spaním. Prečítajte si 10 tipov na zlepšenie spánku.
Vytvoril: redakčný tím Tua Saúde
Bibliografia>
- NEUROCHÉMIA MEDZINÁRODNÁ. Suplementácia rôznymi čajmi z Camellia sinensis predchádza deficitom pamäti a oxidačnému stresu hipokampu pri ischemicko-reperfúzii. 2017. Dostupné na :. Prístup 19. augusta 2020
- NIH. Komplexný prehľad o zdravotných výhodách a fytozložkách látky Camellia sinensis a nedávne prístupy k jej kontrole kvality. 2019. Dostupné na :. Prístup 19. augusta 2020