Obsah
THE Escherichia coli (E. coli) je baktéria prirodzene sa vyskytujúca v čreve a močových cestách, ale dá sa získať aj konzumáciou kontaminovaných potravín, ktoré môžu viesť k vzniku príznakov charakteristických pre črevnú infekciu, ako sú napríklad silné hnačky, ťažkosti v bruchu, zvracanie a dehydratácia. príklad.
Príznaky infekcie E. coli objavujú sa niekoľko hodín po kontaminácii a môže byť kontaminovaný ktokoľvek, je však bežnejšie, že sa táto baktéria prudko vyvíja u detí, starších ľudí a ľudí so slabým imunitným systémom. Aby sa zabránilo kontaminácii Escherichia coli je dôležité prijať určité preventívne opatrenia, ako napríklad:
1. Vždy si umyte ruky
Je dôležité umyť si ruky mydlom a vodou, tiež si trením medzi prstami po použití kúpeľne, pred varením jedla a napríklad po prebaľovaní dieťaťa pri hnačkách. Aj keď teda nie je možné skontrolovať stopy výkalov v rukách, vždy sú správne vyčistené.
Sledujte nasledujúce video a uvidíte, ako si správne umývať ruky:
2. Dbajte na hygienu potravín
Baktéria E. coli môže sa nachádzať v čreve zvierat, ako sú voly, kravy, ovce a kozy, a z tohto dôvodu musí byť mlieko a mäso týchto zvierat pred ich konzumáciou uvarené a okrem toho je dôležité si po manipulácii s týmito potravinami umyť ruky. Všetko mlieko, ktoré sa kupuje na trhoch, je už pasterizované a je bezpečné na konzumáciu. Dajte si však pozor na mlieko odobraté priamo z kravy, pretože by mohlo byť kontaminované.
3. Po hnačke hrniec vždy umyte
Vždy po tom, ako osoba, ktorá má gastroenteritídu, evakuovala toaletu, mala by sa umyť vodou, chlórom alebo špecifickými čistiacimi prostriedkami pre kúpeľňu s obsahom chlóru v jeho zložení. Takto sú vylúčené baktérie a je menšie riziko kontaminácie inými ľuďmi
4. Vyhýbajte sa zdieľaniu osobných vecí
Hlavnou formou kontaminácie je fekálno-orálny kontakt, teda osoba, ktorá je nakazená E. coli musíte oddeliť svoje poháre, taniere, príbory a uteráky tak, aby neexistovalo riziko prenosu baktérií na iných ľudí.
5. Namočte ovocie a zeleninu
Pred konzumáciou ovocia so šupkou, hlávkovým šalátom a napríklad paradajkami je potrebné ich na asi 15 minút ponoriť do nádoby s vodou a chlórnanom alebo bielidlom, pretože tak je možné vylúčiť nielen Escherichia coli, ale aj iných mikroorganizmov, ktoré môžu byť prítomné v potravine.
6. Pitná voda
Varená alebo filtrovaná voda je vhodná na pitie, neodporúča sa však piť vodu zo studne, rieky, potoka alebo vodopádu bez toho, aby ste ju najskôr varili 5 minút, pretože môžu byť kontaminované baktériami.
7. Pri starostlivosti o zvieratá noste rukavice
Tí, ktorí pracujú na farmách alebo farmách starajúcich sa o hospodárske zvieratá, by mali mať pri kontakte s výkalmi týchto zvierat rukavice, pretože sú vystavení vyššiemu riziku infekcie Escherichia coli.
Príznaky infekcie E. coli
Prvými príznakmi kontaminácie baktériami sú nevoľnosť a nevoľnosť, avšak o niekoľko hodín sa môžu objaviť ďalšie príznaky a príznaky, ako napríklad intenzívne vracanie a hnačka, ktoré môžu obsahovať napríklad hlien alebo krv. V niektorých prípadoch môže dôjsť aj k nízkej horúčke. Naučte sa, ako identifikovať príznaky infekcie E. coli.
Aká je liečba
Liečba črevnej infekcie spôsobenej E. coli trvá v priemere 7 až 10 dní a mal by byť indikovaný lekárom a možno odporučiť užívanie paracetamolu a antibiotík. Počas liečby je dôležité jesť ľahko stráviteľné jedlá, ako je zeleninová polievka, zemiaková kaša, mrkva alebo tekvica, nastrúhané kuracie mäso a trochu olivového oleja.
Hydratácia je veľmi dôležitá a odporúča sa piť vodu, kakanú vodu alebo soľný roztok, najmä po epizódach hnačky alebo zvracania. Na zachytenie čreva by sa nemali používať lieky, pretože baktérie sa musia vylučovať stolicou.