Obsah
Príprava obedového boxu na cestu do práce umožňuje lepší výber jedla a pomáha odolávať tomuto pokušeniu jesť si na obed hamburger alebo vyprážané občerstvenie, okrem toho, že je aj lacnejšia.
Pri príprave a vkladaní jedla do obedára je však potrebné dodržiavať určité preventívne opatrenia, pretože preprava do práce a čas, keď je jedlo mimo chladničky, podporuje množenie baktérií, ktoré môžu nakoniec spôsobiť črevnú infekciu.
Niektoré príklady toho, čo si môžete vziať do obedára, sú:
- Druhá: 4 lyžice ryže, pol kopca fazule, plátok pečeného mäsa, šalát a 1 ovocie na dezert.
- Utorok: 2 kliešte na cestoviny s mletým hovädzím mäsom a paradajkovou omáčkou a šalát.
- Po štvrté: 1 filet z grilovaného kuracieho alebo rybieho mäsa, ochutený jemnými bylinkami a opekanými zemiakmi s restovanou zeleninou, plus 1 dezertné ovocie.
- Štvrtok: 1 kopček zemiakovej kaše s pečeným kuracím mäsom, zeleným šalátom a 1 ovocím.
- Piatok: omeleta s varenou zeleninou, nastrúhaným mäsom a 1 ovocím.
Vo všetkých jedálnych lístkoch môžete pripraviť samostatný šalát ochutený olivovým olejom, octom, citrónom a bylinkami, ako je oregano a petržlen, ktorý si tiež zvykne brať ako dezert sezónne ovocie.
Prečítajte si ďalšie tipy, ako schudnúť a zdravo nabrať svaly.
8 opatrení pri príprave obedára
Niektoré dôležité preventívne opatrenia, ktoré treba podniknúť pri príprave obedovej skrinky, sú:
1. Pred vložením jedla do obedára nalejte vriacu vodu: zabraňuje množeniu mikroorganizmov v jedle a predchádza sa napríklad problémom s črevnými infekciami.
2.Vyberte si obedár, ktorý sa správne zatvára: hermeticky uzavreté nádoby sú najvhodnejšie, pretože zaručujú, že mikroorganizmy nevstupujú, aby kontaminovali potraviny, a tiež bránia plytvaniu potravinami.
3. Distribuujte jedlo vedľa seba: pomáha zachovať chuť každého jedla a jedlo je vizuálne atraktívnejšie, a to aj po mnohých hodinách prípravy.
4. Vyhýbajte sa omáčkam pripraveným s majonézou: omáčky, najmä s majonézou a surovými vajcami, nevydržia dlho z chladničky a veľmi ľahko sa kazia. Dobrým nápadom je použiť olivový olej a ocot, ktoré by sa mali brať v jednotlivých baleniach. Ak môžete tieto koreniny uchovať v práci v chladničke, je to ešte lepšie.
5. Rozhodnite sa pre zdravé jedlá: obedový box by mal vždy obsahovať výživné jedlá, ako je zelenina, cereálie a chudé mäso. Kalorické a mastné jedlá, ako sú lasagne a feijoada, nie sú najlepšou voľbou na obed v práci, pretože vyžadujú dlhší čas trávenia, čo môže spôsobiť ospalosť a zníženie produktivity.
6. Šalát berte osobitne: šalát by ste mali dať radšej do samostatnej nádoby, najlepšie do pohára, a koreniť ho až počas jedenia, aby bola zaistená lepšia chuť a čerstvosť zeleniny.
7. Uchovávajte krabičku na obed v chladničke: hneď po príchode do práce by ste mali krabičku na obed vložiť do chladničky, aby sa zabránilo pokazeniu jedla, pretože pobyt pri izbovej teplote podporuje množenie mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobovať bolesti žalúdka a črevné infekcie. .
8. Pred jedlom dobre ohrejte obedár: teplota by mala byť pokiaľ možno vyššia ako 80 stupňov, aby sa deaktivovala väčšina mikroorganizmov, ktoré sa v potravinách môžu nachádzať. Podľa výkonu mikrovlnnej rúry nechajte jedlo aspoň 2 minúty zohriať a potom pred jedlom počkajte, kým mierne vychladne.
Ak jednotlivec dodržiava tieto tipy každý deň, existuje nižšie riziko kontaminácie jedla, okrem toho, že si zachová chuť jedla a uľahčí zdravé stravovanie.