Obsah
Listerióza je infekčné ochorenie spôsobené baktériami Listeria monocytogenes, ktoré sa nachádzajú v pôde, kaloch a vode a môžu sa prenášať konzumáciou vody a kontaminovaných potravín, ako sú nepasterizované mlieko, syry, zelenina, morské plody a klobása.
Infekcia môže byť často asymptomatická, môžu sa však prejaviť u detí, tehotných žien, starších ľudí a osôb s chronickými chorobami, pretože je narušený imunitný systém. Počiatočné príznaky listeriózy sa dajú zameniť s príznakmi chrípky, pretože sú napríklad horúčka, bolesti tela a triaška, sú však bežné napríklad bolesti tela a hnačky.
Aby ste sa vyhli tejto baktérii, je dôležité si pred konzumáciou vždy umyť ruky a jedlo. Okrem toho je to indikované vždy, keď sa potvrdí listerióza, upozornite zdravotný dozor, aby ste mohli zistiť príčinu infekcie.
Príznaky listeriózy
THE Listeria monocytogenes má variabilný inkubačný čas, to znamená, že čas medzi kontaktom s baktériami a prejavom prvých príznakov sa môže pohybovať medzi 3 a 60 dňami. Príznaky sa líšia podľa infikovanej osoby, príznaky sú výraznejšie pri oslabení imunitného systému. Hlavné príznaky listeriózy sú:
- Bolesť svalov;
- Vysoká horúčka, vyššia ako 38 ° C;
- Vracanie;
- Zimnica;
- Bolesť hlavy;
- Strata chuti do jedla;
- Hnačka;
- Duševný zmätok;
- Únava.
V závažnejších a zriedkavých prípadoch Listeria monocytogenes môže sa šíriť krvou a dostať sa do nervového systému, kde môže spôsobiť meningitídu, čo je zápal v membránach obklopujúcich mozog. Infekcia u tehotných žien môže byť navyše vážna a môže mať za následok smrť dieťaťa, predčasný pôrod alebo infekciu v čase pôrodu.
Ako k prenosu dochádza
THE Listeria monocytogenes možno ho nájsť v rôznych potravinách kvôli jeho schopnosti prežiť rôzne teploty a podmienky prostredia, najmä nižšie teploty a obrovské zmeny pH. Preto je schopný prežiť celý systém spracovania a manipulácie s potravinami.
K prenosu tohto infekčného agens dochádza hlavne pri konzumácii kontaminovanej vody a potravín, ako sú nepasterizované mlieko, mliečne výrobky, ovocie, zelenina, strukoviny, mäso, ryby, údené a mrazené morské plody a údeniny, ako napr. klobása.
Aj keď tieto potraviny môžu obsahovať baktérie, neznamená to, že kedykoľvek majú toto infekčné agens a že pri konzumácii jedla bude človek nakazený a bude mať príznaky. Baktérie sa nachádzajú aj v pôde, vode a vegetácii, preto je dôležité pred jedlom umyť ruky a jedlo.
Ako sa stanovuje diagnóza
Diagnóza listeriózy sa robí v laboratóriu na základe izolácie mikroorganizmu. Baktéria môže byť izolovaná z rôznych biologických materiálov, vrátane krvi, CSF, plodovej vody, placenty, výplachu žalúdka alebo výkalov, v závislosti od príznakov a indikácie lekára.
Aká je liečba listeriózy
Liečba listeriózy sa vykonáva pomocou antibiotík a lekár zvyčajne odporúča užívať penicilín alebo ampicilín spojené s aminoglykozidmi, ako je gentamicín. V prípade alergie na penicilín je alternatívou použitie sulfametoxazol-trimetoprimu, známeho ako Bactrim.
Ako predchádzať a predchádzať listerióze
Aby sa zabránilo kontaminácii Listeria monocytogenes, je dôležité prijať určité hygienické opatrenia, ako napríklad:
- Pred jedlom si umyte ruky;
- Potraviny, ako je ovocie a zelenina, pred jedlom dobre umyte;
- Správne skladujte potraviny;
- Udržujte chladničku čistú;
- Vyvarujte sa konzumácie spracovaných a nepasterizovaných potravín.
Listerióza v Brazílii je neohlásené ochorenie, to znamená, že keď sa zistí prítomnosť baktérie, zdravotný a epidemiologický dohľad sa bežne neoznámi a nie je možné zistiť zdroj kontaminácie. Hneď ako sa objavia prvé príznaky a potvrdí sa listerióza, je vhodné informovať zdravotný dozor tak, aby sa zaviedli účinné preventívne opatrenia, ako je zákaz výrobkov a vzdelávacie programy.