Obsah
Najlepšie jedlá, ktoré sa dajú jesť v prípade bolesti žalúdka, sú varená zelenina, ako je mrkva alebo chayote, ovocné džúsy, varené alebo pečené ovocie, polievka alebo teplé polievky, pretože sú ľahšie stráviteľné. Potravinami, ktorým by ste sa mali vyhnúť, je surová zelenina, deriváty mlieka alebo tukov alebo veľmi tučné a spracované potraviny, ktoré sú ťažšie stráviteľné.
Okrem toho sú vynikajúcou možnosťou napríklad šalátové, mastichové alebo harmančekové čaje, pretože majú upokojujúce liečivé vlastnosti, ktoré pomáhajú zmierňovať bolesti žalúdka.
Ak bolesť žalúdka trvá viac ako 2 dni, je vhodné poradiť sa s gastroenterológom a diagnostikovať príčinu bolesti, ktorá môže byť napríklad zápal žalúdka, žalúdočný vred, pankreatitída, úzkosť alebo vedľajšie účinky liekov a musia sa liečiť správne. Dozviete sa viac o príčinách bolesti žalúdka.
Čo jesť
Potraviny povolené v strave na zápal žalúdka a vredy sú ľahko stráviteľné a majú nízky obsah tuku, ako napríklad:
- Ovocie vo všeobecnosti môže u niektorých ľudí spôsobiť, že kyslé ovocie spôsobí pri konzumácii týchto potravín reflux alebo bolesť. V takom prípade by sa im malo zabrániť. Džemy je možné konzumovať stopercentne ovocné a bez cukru;
- Zelenina všeobecne, ako napríklad varená zelenina a zelenina bez kože, v období kríz a bolesti, pretože sú ľahšie stráviteľné, ako napríklad cuketa, baklažán, mrkva, špenát, mangold a zelené fazule;
- Nízkotučné mäso, napríklad kuracie, morčacie a ryby, najlepšie grilované, pečené alebo varené;
- Odstredené mlieko a deriváty, ako napríklad jogurt;
- Sacharidy, ako je biela ryža, cestoviny, sladké zemiaky a zemiaky, pretože sú ľahšie stráviteľné a nemali by sa im vyhýbať integrály, najmä v čase krízy;
- Čaje ako harmanček alebo zázvor;
- Káva bez kofeínu;
- Biele syry ako ricotta alebo tvaroh;
- Surový olivový olej, v malom množstve;
- Prírodné korenie, ako napríklad jemné bylinky, cesnak, cibuľa, petržlen, koriander, horčica.
Počas žalúdočnej nevoľnosti je ideálne pripraviť jedlo, aby ste získali pyré jemnejšej konzistencie. Mäso sa dá nastrúhať alebo zomlieť, ovocie a zelenina by sa mali jesť varené a bez šupky.
Čo nejesť
Potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať, sú ťažko stráviteľné a vysoko spracované z dôvodu prítomnosti prísad, ktoré môžu dráždiť žalúdok:
- Spracované mäso, ako je klobása, chorizo, slanina, šunka, morčacie prsia, saláma, bologna;
- Žlté a tavené syry, ako napríklad čedar, mozzarella a smotanový syr;
- Mastné mliečne výrobky, ako je plnotučné mlieko, jogurt, smotana, maslo, margarín a olej;
- Hotové omáčky, ako je kečup, majonéza;
- Korenie, ako sú kocky korenia alebo instantné rezance;
- Hotové jedlá, napríklad mrazené a rýchle občerstvenie;
- Káva alebo čaj s vysokým obsahom kofeínu, napríklad zelený čaj, maté alebo čierny čaj;
- Hotové nealkoholické nápoje alebo džúsy;
- Alkoholické nápoje;
- Cukor, sladkosti všeobecne a potraviny, ktoré ho obsahujú;
- Rafinované a vyprážané jedlá, ako sú koláče a sušienky;
- Biela múka, ako je kukurica a pšenica;
- Potraviny s vysokým obsahom tuku, ako sú tučné mäso, kuracie mäso, pečeň a tučné ryby, ako sú losos a tuniak.
Okrem toho by sa malo tiež vyhnúť konzumácii kyslého ovocia, ako je citrón, pomaranč a ananás, ak sa po konzumácii objavia príznaky pálenia záhy alebo bolesti žalúdka. Niektorí ľudia často trpia na črevné plyny a neznášajú potraviny, ako sú kel, brokolica, fazuľa a karfiol, preto by sa im v týchto prípadoch malo vyhnúť.
Diéta s gastritídou, aj keď dodržiava určité pravidlá, sa môže veľmi líšiť v závislosti od tolerancie každého pacienta. Preto je zoznam vyššie iba sprievodcom.
Ak sa navyše gastritída objaví hlavne v čase stresu alebo napätia, môže to byť príznak nervovej gastritídy. Prečítajte si príznaky a spôsob liečby tohto typu ochorenia.
Menu pre bolesti žalúdka
Návrh stravy v prípade bolesti žalúdka môže byť:
Jedlá | Deň 1 | 2. deň | 3. deň |
Raňajky | Šťava z melónu + 2 krajce chleba s tvarohom svetlo | 1 šálka kávy bez kofeínu + 2 miešané vajcia s 1 plátkom bieleho syra + 1 šálka nakrájanej papáje | 2 miešané vajcia s krajcom chleba + 1 pečené jablko |
Obed večera | 4 polievkové lyžice ryže + 1 kuracie prsia + 1 šálka mrkvy a varenej zelenej fazule + 1 kvapka olivového oleja | 1 kus merlúzy upečenej v rúre so zemiakmi, paradajkami, cibuľou a mrholením olivového oleja | 1 morčacie prsia + 1/2 šálky zemiakovej kaše + 1/2 šálky varenej cukety, cibule, mrkvy a baklažánu a kvapka olivového oleja |
Snack | 1 obyčajný jogurt + 1 čajová lyžička medu + 1/2 banánu | Papája smoothie s odstredeným mliekom + 1 balíček sójových sušienok | Káva bez kofeínu + 1 krajec chleba s tvarohom svetlo + 1 varené vajce |
Aj keď bolesť žalúdka znižuje chuť do jedla, je dôležité jesť malé a časté jedlá, napríklad každé 3 hodiny, pretože dlhší čas bez jedla môže spôsobiť, že žalúdok pri prázdnom vypúšťaní kyseliny spôsobí zhoršenie bolesti. Prezrite si ďalšie čaje, ktoré môžete použiť na zlepšenie trávenia.