Obsah
Nadmerná konzumácia pečene môže zhoršiť problémy, ako je dna a vysoký cholesterol kvôli vysokému obsahu cholesterolu, a navyše môže zhoršiť vývoj plodu počas tehotenstva v dôsledku nadmerného množstva vitamínu A.
Okrem toho je pečeň orgánom zodpovedným za spracovanie toxínov z liekov a ťažkých kovov v potravinách, čo môže spôsobiť, že jedinec, ktorý konzumuje veľa pečene, bude v tele hromadiť tieto škodlivé látky.
Pochopte lepšie 5 dôvodov na zníženie spotreby tohto mäsa:
1. Má vysoký obsah cholesterolu
Pečeň je zodpovedná za produkciu cholesterolu v tele, a preto má napríklad asi 6-krát viac cholesterolu ako napríklad grilovaný steak. Jeho nadmerná konzumácia preto môže spôsobiť problémy ako vysoký cholesterol, problémy so srdcom a nadváhu.
Ideálne je teda konzumovať pečeň iba raz týždenne, aby ste sa vyhli týmto komplikáciám.
2. Môže to poškodiť tehotenstvo
Pečeň obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť malformácie plodu, najmä v prvom trimestri tehotenstva. Tehotné ženy by sa preto mali vyhýbať konzumácii pečene a iných zvieracích orgánov a konzumovať len malé množstvo, ak na to dôjde.
3. Horšia dna
Pretože je bohatý na bielkoviny, ktoré obsahujú puríny, látku zodpovednú za zvyšovanie kyseliny močovej v tele, pečeň prispieva k zhoršeniu príznakov dny. V týchto prípadoch je vhodné vyhnúť sa konzumácii pečene úplne, dokonca aj v malom množstve. Zistite, ktoré potraviny sú povolené a zakázané na zníženie kyseliny močovej.
4. Nadbytok toxínov
Pretože je to miesto, kde sa toxíny filtrujú a odstraňujú z tela, pečeň nakoniec ukladá veľkú časť týchto látok, ktoré sú súčasťou potravinárskych výrobkov alebo hospodárskych zvierat, ako sú spracované zrná, antibiotiká, vakcíny, pesticídy na trávu, kontaminovaná voda a hormóny.
Aby sa zabránilo tomuto problému, pečeň by sa mala konzumovať najviac 1-krát týždenne, najlepšie od zvierat, ktoré neboli liečené antibiotikami alebo hormónmi.
5. Ťažké kovy
V pečeni sa okrem toxínov hromadia aj ťažké kovy, ktoré môžu kontaminovať a poškodzovať organizmus, napríklad ortuť, olovo, arzén a kadmium. Tieto kovy zhoršujú činnosť orgánov, ako sú pľúca a kĺby, a vyskytujú sa hlavne u zvierat, ktoré rastú v blízkosti kovových tovární alebo chemikálií.
Aby sa zabránilo tomuto problému, je potrebné poznať pôvod stvorenia zvieraťa a uprednostniť organické mäso, kde sú zvieratá chované voľne v dobre udržiavaných priestoroch a bez použitia liekov.
Čo robiť?
Stručne povedané, ľudia, ktorí majú radi pečeň, by si ju mali kupovať od ekologických výrobcov a konzumovať ich maximálne raz týždenne, pričom nezabúdajte na vyváženú stravu bohatú na ovocie a zeleninu, ktorá poskytne antioxidanty a pomôže pri detoxikácii tela. .
Pre najlepšiu voľbu si prečítajte, aké sú Mýty a pravdy o červenom a bielom mäse.