Obsah
Tekvicové semiačka, ktorých vedecký názov je Cucurbita maxima, má niekoľko zdravotných výhod, pretože sú bohaté na omega-3, vlákninu, dobré tuky, antioxidanty a minerály ako železo a horčík.
Preto môžu byť tieto semená zahrnuté v každodennej strave na zlepšenie fungovania mozgu a srdca, ako aj na podporu zdravia čriev a na zníženie zápalu v tele, ktorý môže vzniknúť v dôsledku rôznych chorôb.
Hlavné zdravotné výhody tekvicového semena sú:
1. Uprednostňuje relaxáciu a podporuje pohodu
Tieto semená obsahujú vysoké množstvo horčíka a tryptofánu, čo sú látky pôsobiace na úrovni mozgu, ktoré pomáhajú bojovať proti nadmernému stresu, únave a stimulujú pamäť.
2. Chudnutie
Tekvicové semiačka sú bohaté na vlákninu, podporujú väčší pocit sýtosti a spôsobujú, že človek denne znižuje množstvo konzumovanej potravy, prijíma menej kalórií a podporuje chudnutie.
3. Pomáha zvyšovať svalovú hmotu
Tekvicové semiačka sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, takže môže byť zaujímavé zahrnúť ich do jedálnička, keď je cieľom získať svalovú hmotu, ktorú môžu obsahovať šaláty, vitamíny, jogurty, cereálie a občerstvenie.
4. Chráni bunky tela
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, ako sú karotenoidy a vitamín E, tekvicové semiačka pomáhajú chrániť bunky tela pred účinkom voľných radikálov, znižujú zápal a znižujú riziko vzniku niektorých druhov rakoviny. , ako je žalúdok, prostata, hrubé črevo a prsia.
5. Znižuje zápal
Tekvicové semiačka sú vynikajúcim zdrojom omega-3, v ktorom pôsobia protizápalovo proti stresovým procesom alebo chorobám, ktoré môžu spôsobiť zapálený stav tela, a pomáhajú tak chrániť telo pred kardiovaskulárnymi a mozgovými chorobami. a zlepšenie pamäti a nálady. Objavte všetky výhody omega-3.
6. Zlepšuje zdravie prostaty a štítnej žľazy
Tekvicové semiačka sú bohaté na zinok, minerál, ktorý je dôležitý pre posilnenie imunitného systému a ktorý pomáha regulovať funkciu štítnej žľazy. Niektoré štúdie preukázali, že denná konzumácia týchto semien pomáha znižovať príznaky benígnej hyperplázie prostaty a zlepšovať kvalitu života.
7. Pomáha bojovať s črevnými parazitmi
Tieto semená sa používali ako domáci liek na boj proti črevným parazitom, pretože majú antiparazitické a antihelmintické účinky a môžu ich konzumovať deti aj dospelí.
8. Bojujte proti anémii
Tekvicové semiačka sú vynikajúcim rastlinným zdrojom železa, a preto pomáhajú bojovať proti anémii. Môžu ich konzumovať aj vegánski alebo vegetariánski ľudia na zvýšenie množstva železa v tele.
Je dôležité, aby sa spolu s tekvicovými semiačkami konzumoval aj niektorý potravinový zdroj vitamínu C, pretože je tak možné podporiť jeho absorpciu v čreve. Niektoré potraviny bohaté na vitamín C sú pomaranč, mandarínka, papája, jahody a kivi. Prezrite si zoznam potravín bohatých na vitamín C.
9. Zmierňuje bolesti brucha
Tekvicové semiačka pomáhajú zmierňovať bolesti žalúdka a menštruačné kŕče, pretože obsahujú horčík, ktorý je minerálom, ktorý účinkuje znížením kontrakcie svalov a nervových funkcií a v dôsledku toho aj menštruačných bolestí.
10. Stará sa o zdravie srdca
Tieto semená obsahujú fytosteroly, horčík, zinok, dobré mastné kyseliny a omega-3, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie srdca, pretože majú kardioprotektívny účinok, pretože pomáhajú regulovať krvný tlak, znižujú kardiovaskulárne riziko, znižujú hladinu cholesterolu a kontrolu hladiny cukru v krvi.
11. Reguluje hladinu cukru v krvi
Pretože má veľa vlákniny a horčíka, tekvicové semiačka pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, čo je veľmi dôležité pre diabetikov a pre tých, ktorí majú obezitu s odolnosťou voči inzulínu alebo hyperinzulinizmu.
Ako pripraviť tekvicové semiačka
Ak chcete tekvicové semiačka konzumovať, musíte ich priamo z tekvice extrahovať, umyť, položiť na tanier a nechať pôsobiť na slnku. Akonáhle sú suché, môžu sa konzumovať.
Ďalším spôsobom, ako pripraviť tekvicové semiačka, je umiestniť ich na tácku s pergamenovým papierom a vložiť do rúry na teplotu 75 ° C a nechať ich dozlatista, čo trvá asi 30 minút. Je dôležité zásobník občas premiešať, aby sa semená nespálili. Dajú sa tiež upražiť na panvici alebo v mikrovlnke.
Ak chcete dať tekvicovému semenu inú príchuť, môžete do neho pridať trochu olivového oleja alebo štipku škorice, zázvoru, muškátového oriešku alebo soli.
Ako konzumovať tekvicové semiačka
1. Sušené semená
Správne sušené tekvicové semiačka môžete použiť celé napríklad do šalátu alebo polievky alebo ako predjedlo, keď sa posype trochu soli a práškového zázvoru, ako je to v Grécku bežné.
Nemali by ste si však pridávať príliš veľa soli, najmä ak trpíte hypertenziou. Konzumácia asi 10 až 15 gramov semien každý deň po dobu 1 týždňa je dobrá na vylúčenie črevných červov.
2. Drvené semeno
Do cereálií je možné pridať jogurt alebo ovocnú šťavu. Ak chcete rozdrviť, stačí poraziť suché semená v mixéri, mixéri alebo kuchynskom robote.
3. Tekvicový olej
Nachádza sa v určitých supermarketoch alebo sa dá objednať cez internet. Mal by sa použiť na dochutenie šalátu alebo do polievky, keď je hotový, pretože tento olej stratí pri zahriatí výživné látky, a preto by sa mal používať vždy studený.
V prípade črevných parazitov sa odporúča konzumovať 2 polievkové lyžice tekvicového oleja každý deň po dobu 2 týždňov.